Pavuros Cocina Fantasma Menu

Pavuros Cocina Fantasma offers a culinary journey that is as delightful as it is unique, nestled in the heart of Hermosillo. This contemporary eatery showcases a menu that celebrates fresh, quality ingredients within a relaxed atmosphere. Highlights include the Ensalada Griega, a refreshing blend of arugula, baby spinach, and feta, perfectly paired with a zesty lemon and oregano vinaigrette. The sandwiches, such as the mouthwatering Sandwich Roast Beef, made with freshly baked sourdough, caramelized onions, and tangy chipotle tartar, are a must-try for any meat lover. Pasta enthusiasts will adore the Lasaña Bolognesa, rich with beef and vegetables, providing a comforting and hearty experience. Moreover, the pizzas, particularly the vegetarian options praised for their thin crust and rich flavor, redefine traditional dining. With exceptional service and a warm ambiance, Pavuros Cocina Fantasma is indeed a culinary treasure in Hermosillo.

Street Food

• Yakisoba

  Fideos yakisoba con vegetales salteados y salsa oriental de la casa.

  MX$245.00

• Yakimeshi

  Arroz frito japonés con vegetales salteados.

  MX$215.00

• Chicken Bake (Masa Madre)

  Pan de masa madre relleno de pollo a la plancha, tocino ahumado, cebolla y mix de quesos

  MX$189.00

Hamburguesas

• Hamburguesa Madame (Pollo)

  Bollo de masa madre, aderezo de hot radish y chipotle, tender de pollo, tocino ahumado, queso cheddar y ensalada de col.

  MX$230.00

• Hamburguesa Monsieur (Res)

  Hot radish, 100 diezmillo de res, tocino, cebolla caramelizada, tomate asado, queso cheddar, arúgula y rábano. acompañada de mix de papas gajo.

  MX$265.00

Pizzas de Masa Madre 12"

• Pizza Pesto

  Pesto, mozzarella fresco, arugula y jamón serrano. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$290.00

• Pizza Hawaiana

  Piña tatemada, jamón, jalapeño, mix de quesos y pomodoro. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$260.00

• Pizza Messicana

  Chorizo, tocino, cebolla blanca, jalapeño, aguacate, mix de quesos y salsa de frijol refrito. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$280.00

• Pizza Funghi

  Champiñones al ajillo, parmesano, mix de quesos y pomodoro. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$280.00

• Pizza Vegetariana

  Alcachofa, pimientos, palmitos, aceituna negra, cebolla morada, cebolla blanca, champiñones al ajillo, arúgula, tomate, mix de quesos y pomodoro.

  MX$280.00

• Pizza Pepperoni

  Pepperoni, mix de quesos y pomodoro. incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$250.00

• Pizza Margherita

  Queso mozzarella fresco, tomate, pomodoro y pesto. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$280.00

• Pizza Pavuros

  Salchicha argentina, chistorra, cebolla blanca, chimichurri, mix de quesos y pomodoro. Incluye aderezo tartara chipotle y salsa macha.

  MX$290.00

• Pizza Salumi

  Tocino, pepperoni, salami, jamón, mix de quesos y pomodoro . Incluye aderezo tártara chipotle y salsa macha.

  MX$250.00

• Pizza Della Pera

  Pera caramelizada, arúgula, jamón serrano, parmesano y dip de espinaca. Incluye Aderezo Tartara Chipotle y Salsa macha.

  MX$290.00

Insalata

• Ensalada Griega

  Arúgula, espinaca baby, queso feta, aceituna negra, tomate cherry, pepino, cebolla morada, vinagreta de limón amarillo y orégano.

  MX$160.00

• Ensalada Della Casa

  Lechuga fresca, pasta fusilli, tomate cherry, cebolla morada, pepino, parmesano, vinagreta balsámico y miel.

  MX$150.00

Sandwiches

• Sandwich Roast Beef

  Pan de masa madre horneado al momento, roast beef rebanado, cebolla caramelizada, mostaza picosita, acompañado de chilitos, aderezo tartara chipotle y salsa macha

  MX$240.00

• Sandwich Della Pera Y Bacon

  Dip de espinaca, pera caramelizada, tocino y arúgula. Incluye aderezo tártara chipotle y salsa macha.

  MX$180.00

• Sandwich Jamon Chick

  Jamón de pavo, aderezo chick, lechuga, tomate y tocino. Incluye aderezo tártara chipotle y salsa macha.

  MX$180.00

• Sandwich Cipolla Francese

  Mantequilla con ajo confitado, cebolla caramelizada, queso feta y jugo de res. incluye aderezo tártara chipotle y salsa macha.

  MX$170.00

• Sandwich Antipasto

  Pesto, pepperoni, salami, jamón serrano, tomate, arúgula y queso mozzarella fresco. incluye aderezo tártara chipotle y salsa macha.

  MX$190.00

Dolce

• Mini Tarta De Manzana

  Galleta de mantequilla rellena de manzana con canela.

  MX$70.00

• Mini Tiramisu

  Bizcocho de vainilla mojado con café expreso, crema clásica de mascarpone y esencia de nuez .

  MX$70.00

• Mini Bruce Cake De Matilda

  Inspirado en la pelicula matilda. pastel de chocolate húmedo con ganache de chocolate, mantequilla y nuez.

  MX$70.00

• Pistacella

  Pizza de nutella con pistaches

  MX$180.00

• Pancake Alla Banana

  Panqué de plátano con cacahuate y chocolate.

  MX$110.00

Bebidas

• Coca Cola Light 355ml

  Coca cola light 355ml

  MX$35.00

• Coca Cola Regular 355ml

  Coca cola regular 355ml

  MX$35.00

Pasta Fresca

• Lasaña Bolognesa

  Lasagna de carne de res y vegetales, salsa de tomate y mix de quesos acompañada con ensalada de vegetales mixtos. porción individual ideal para acompañar con una pizza o ensalada.

  MX$210.00

• Pasta Arrabiata

  Pasta fresca, salsa de tomate picante con chipotle, chile de árbol y ajo. para 1 persona o ideal para acompañar con una pizza o ensalada.

  MX$190.00

• Pasta Pomodoro

  Pasta fresca con salsa tradicional de tomate y oregano. acompañado de pan ciabatta

  MX$190.00

• Pasta Bolognesa

  Pasta fresca, salsa de tomate y carne de res, zanahoria, calabaza, ajo, orégano y especias. para 1 persona o ideal para acompañar con una pizza o ensalada.

  MX$220.00

• Pasta Alfredo

  Pasta fresca, salsa de crema ácida y quesos, ajo y cebolla. porción para 1 persona o ideal para acompañar con una pizza o ensalada

  MX$200.00

• Pasta Pesto

  Pasta fresca, salsa tradicional italiana hecha de albahaca fresca, nuez, parmesano y ajo. porcón para 1 persona

  MX$210.00